torta allo yogurt, come prepararla - giustiziagiusta.info
La torta allo yogurt senza farina è davvero un dolce da non lasciarsi scappare, perfetto per vari momenti della giornata.
Con il suo apporto calorico contenuto e la facilità di preparazione, diventa subito un’alternativa irresistibile per chi cerca qualcosa di gustoso ma leggero. Se volete impressionare amici e familiari, o semplicemente coccolarvi con un dessert dolce e soffice, scopriamo insieme come realizzarla in modi semplici e veloci.
L’idea di una torta che non necessita di farina potrebbe stupirvi, eppure questa torta allo yogurt è un vero successo! Talmente soffice e leggera da fare venire voglia di assaggiarla ad ogni ora della giornata. Non solo è ottima per una colazione sana e nutriente, ma si presta benissimo anche come merenda per i più piccoli o come dolce da servire durante il dopo cena. L’aspetto più sorprendente è che, anche coloro che solitamente non amano i dessert possono rimanere comunque conquistati da questa preparazione. La sua consistenza è tale da sciogliersi in bocca e regalare una sensazione di freschezza e soddisfazione.
Con i suoi 100 calorie, preparata con dolcificanti, è un’ottima soluzione per chi è attento alla linea. Non dovrete più rinunciare a un dolce, perché finalmente avete trovato una torta che potete includere nella vostra dieta. Può essere perfetta per chi vuole gustare un dessert senza sensi di colpa. Quindi, se state pensando a qualcosa di goloso ma volete rimanere sotto controllo, ecco un’ottima opzione.
La facilità nella preparazione: pochi step e tanto gusto
Preparare questa torta è un vero gioco da ragazzi. Richiede solo 15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, per un tempo totale non superiore all’ora. Si tratta di una ricetta versatile che richiede pochi ingredienti, facilmente reperibili in qualsiasi cucina. La base per questa torta include yogurt greco, uova, amido di mais e un dolcificante a scelta. La preparazione è così rapida che potreste decidere di prepararla all’ultimo minuto.
Innanzitutto, si separano gli albumi dai tuorli, un passo fondamentale per dare alla torta una consistenza leggera. Dopo aver montato i tuorli con il dolcificante, si aggiungono l’amido e il lievito. Poi arriva il turno dello yogurt, che darà umidità e sapore al dolce. Gli albumi, montati a neve e incorporati delicatamente, daranno quella spinta in più per un’altezza e una sofficità senza pari.
Una volta mescolati tutti gli ingredienti, si versa il composto in uno stampo, e il gioco è fatto. La fase di cottura in forno è l’ultimo passo che porterà a una torta alta e morbida, perfetta da servire anche in occasioni speciali.
Ricetta dettagliata: ingredienti e preparazione
Se siete già curiosi di sapere come prepararla, ecco la ricetta dettagliata. Gli ingredienti necessari sono 400 gr di yogurt greco al naturale, 4 uova medie, 3 cucchiai di amido di mais, 3 cucchiaini di stevia o zucchero, un cucchiaino di estratto di vaniglia, un cucchiaino di lievito per dolci e mezzo cucchiaino di sale.
Cominciate dividendo i tuorli dagli albumi, mescolando i primi con il dolcificante fino a farli diventare chiari e gonfi. Aggiungete l’amido di mais misto al lievito e mescolate bene. Poi unite lo yogurt e l’estratto di vaniglia per un sapore unico. A parte, montate a neve gli albumi con il sale e poi incorporate delicatamente il tutto.
Versate il composto in uno stampo quadrato, infornate e attendete che la torta si cuocia. A cottura ultimata, lasciatela raffreddare prima di servirla con una spolverata di zucchero a velo. Facendo così, otterrete un dolce che vi lascerà soddisfatti e felici. Non vi resta che provare, gustarla e, perché no, condividerla!
