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Avete voglia di qualcosa di dolce, ma siete a corto di tempo? Non disperate! La torta al latte potrebbe essere la soluzione ideale per soddisfare le vostre voglie senza troppi sforzi.
Con una preparazione facile e rapidissima, questo dolce non solo è super goloso ma si prepara anche con ingredienti che probabilmente avete già in cucina. Vi sorprenderà quanto possa essere alta e soffice, facendovi sentire come dei veri pasticceri, anche se non siete esperti. Pronti per scoprire questa meraviglia?
La torta al latte, con la sua sofficità e il suo sapore delicato, è perfetta per una merenda, una colazione o anche per accompagnare il tè pomeridiano. La ricetta è così semplice che chiunque può provarla. Non richiede competenze da chef e, cosa molto importante, gli ingredienti necessari non sono complicati da reperire. Infatti, la maggior parte di essi è già nella vostra dispensa, il che vi fa risparmiare tempo e fatica. Non è fantastico?
Ogni morso di questa torta vi porterà in un viaggio di dolcezza e leggerezza. Grazie alla sua consistenza, è perfetta anche per chi sta seguendo una dieta. Non bisogna rinunciare ai dolci, basta scegliere bene gli ingredienti e questa torta a soli 180 Kcal per fetta può rivelarsi un piccolo strappo alla regola. Sebbene possa sembrare un dolce da festa, è adatta a qualsiasi momento della giornata. E ascoltate un segreto: la potreste anche gustare con una crema spalmabile sopra, se vi va di osare. Cominciamo a scoprire come realizzarla!
Ora passiamo agli ingredienti: per questa torta serviranno solo pochi elementi, tutti facili da trovare. Avrete bisogno di:
– 160 gr di farina
– 100 ml di latte
– 70 ml di olio di semi di girasole
– 2 uova
– 50 gr di dolcificante stevia
– 10 gr di lievito per dolci
– 7 gr di zucchero vanigliato
– Quanto basta di zucchero a velo per guarnire.
Il dolcificante stevia sarà il vostro alleato per mantenere le calorie basse ma il sapore alto. Sì, avete capito bene, potete gustarvi una fetta di torta senza sensi di colpa!
Cominciamo con il procedimento. Prima di tutto, rompete le uova in una ciotola capiente e incorporate il dolcificante stevia, o lo zucchero, sbattendo bene con delle fruste elettriche. Successivamente, unite l’olio e il latte, mescolando con una frusta a mano. A questo punto, setacciate e aggiungete la farina già mescolata al lievito e allo zucchero vanigliato, amalgamando il tutto fino a raggiungere una consistenza liscia e omogenea.
Ora, foderate uno stampo rotondo con cerniera di 20 cm con carta da forno e ungetelo leggermente. Versate l’impasto nello stampo e dateci una piccola ‘sbattuta’ per assestare il tutto. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, ma tenete d’occhio la cottura: ogni forno è diverso! Una volta cotta, lasciatela raffreddare, rimuovetela dallo stampo e spolveratela con zucchero a velo. Voilà, la vostra torta al latte è pronta per essere gustata.
Se volete, potete anche dare un’occhiata a video ricette online per seguire passo dopo passo la preparazione; ci sono molti canali su YouTube dedicati alla cucina dove trovare ottimi spunti. Non vi resta che servire e godervi questa prelibatezza!